Mettre une première couche de pommes de terre dans la cocotte, salez (légèrement) poivrez. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Excellent Excellent Terminez le plat en disposant le reste de tranches de lard sur la totalité du plat. A son retour, ces pommes de terre, qui constituaient la base du repas avec le fromage, étaient prêtes. Saler si nécessaire et poivrer.Lorsque le mélange est cuit, transvaser dans un plat à gratin.Déposer des tranches épaisses de Munster au-dessus.Enfourner 15 minutes afin de faire fondre le fromage.Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly.
Les roïgebrageldi, recette hivernale de pommes de terre que l'on sert dans les fermes auberges d'alsace, en accompagnement de collet de porc fumé ou de palette, ainsi que d'une petite salade.
Préchauffez le four à 180 °c. L’originalité de cette recette vient de l’association d’un caramel et du Marcaire (un fromage vosgien que j’ai souvent cuisiné sur le blog).Mais je n’ai pas fait un caramel classique, c’est un caramel de cidre apportant un petit goût de pomme gourmand et qui convient très bien ici. Le Marcaire Ermitage est aussi un authentique fromage vosgien qui rappelle l’univers chaleureux des fermes-auberges et des repas Marcaire que l’on déguste en contemplant les prairies et les sommets bleutés.. pendant que le marcaire surveillait son troupeau. Podcasts Rechercher.
Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Couvrez avec une couche d'oignons émincés et parsemez de lardons.
This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. You also have the option to opt-out of these cookies. Le terme viendrait de … Recette Pommes macaire. Encore un plat aussi savoureux qu’imprononçable sur ce blog !
Cuire les pommes de terre coupées en dés de 3 cm environ dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.
Excellente recette, vraiment marcaire,un régal. Excellent Crème de fromage, magret de canard et une chapelure épicée. Très bon accompagnement "rustique" pour les journées hivernales. Ajoutez des noix de beurre, en répartissant bien sur le plat. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Connexion; Inscription ... 5 recettes rapides pour finir une boite de fromage frais.
Saler si nécessaire et poivrer.Lorsque le mélange est cuit, transvaser dans un plat à gratin.Déposer des tranches épaisses de Munster au-dessus.Enfourner 15 minutes afin de faire fondre le fromage.Cuire les pommes de terre coupées en dés de 3 cm environ dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et cuire l’ensemble en remuant.
Découvrez la préparation de la recette "Pommes de terre marcaire au munster" : Préchauffer le four à 200°.Tapisser le fond d'une cocotte de lardons.Couvrir d'une couche de … Bon appétit. Le mot «Marcaire» désigne la personne qui s’occupe du troupeau, de la traite des vaches mais aussi et surtout de la fabrication du Munster.
5 2 nov. 2017 - Pomme de terre Macaire aux lardons et fromage
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. La partie étable de la chaume est constituée d’un couloir central surélevé d’une vingtaine de centimètres le long duquel se … Très bon accompagnement "rustique" pour les journées hivernales. Enfourner 15 minutes afin de faire fondre le fromage. Une pomme de terre Macaire, mais réinterprétée. 5 recettes de glaces minute à faire avec des fruits surgelés.
Un marcaire des Vosges fabriquait soit du vachelin (nom local d’un fromage à pâte dure proche du gruyère) soit du munster [18]. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Et pour cause, ces pommes de terre rôties sont une authentique spécialité alsacienne servie dans les fermes auberges pour agrémenter le traditionnel jarret ou collet de porc fumé du repas marcaire. Tout le monde en raffole et c'est la tradition, quand vous allez déjeuner sur les sommets.
We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Égoutter et réserver.Faire rissoler les lardons et ajouter les oignons jusqu’à obtenir une belle coloration. Excellent Aujourd’hui, le fameux repas marcaire est devenu le menu traditionnel servi dans les fermes-auberges des Hautes-Vosges. Une recette classique de préparation de la pomme de terre. These cookies do not store any personal information.Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Si le temps vous le permet, laissez reposer une demi-heure dans le four éteint.
à soupe de crème épaisse... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Une recette classique de préparation de la pomme de terre. Dites “reuille-gueu-bra-quelti” ! Le Marcaire Ermitage est un fromage à pâte molle à croute lavée.. Doux est moelleux, sa saveur caractèristique lui donne toute sa personnalité. J'ai testé la recette....géniale... Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire.
5 recettes pour un apéro tout en fraîcheur.